コーヒー豆 ギフト改革を止めるな

ユニオン 手動ロースター パンチングタイプ（小）は、丈夫で長持ちなステンレス製ドラム！焙煎加減にもっとこだわりたい方にお勧めな小容量タイプです。

持ち運び可能で、個人で手軽に焙煎できる手動ロースターです。

自家焙煎だから、胃に負担のかかりにくい焙煎直後のコーヒーを楽しむこともできます。

焙煎中に漂う香りを楽しむというのも、自家焙煎ならではの至福です。

パンチングドラムは、豆に直接火があたるため、はじめのうちは加減が難しいですが、よりメリハリを利かせた焙煎度合いの調整が可能です。

・煎り加減によりこだわった焙煎ができるパンチングタイプ ・ドラムはステンレス製で丈夫で長持ち ・サンプルロースターに比べ、土台が高くドラムのハンドルが小さいタイプのため家庭用コンロ（※1）で焙煎可能 ・自分で選別した豆を好みで浅煎りにも深煎りにもできる ・テストスプーン付きで、焙煎途中に豆の煎り具合を確認できる ・専用五徳付き ・100g〜200g（※2）まで焙煎可能 ・IH使用不可 ※1……家庭用コンロには火力安全装置がついているので火力を長い時間安定できない場合があります。

その場合はカセットコンロや鋳物コンロ（2重を推奨）を使用してください。

それぞれにメリットデメリットがあります。

◆家庭用コンロ……安全装置が働くと火力が安定しない。

火力に限界がある。

◆カセットコンロ……安定性はあるが、火力が弱いため焙煎に時間がかかります。

◆鋳物コンロ……火力は強いが、コンロの口径とロースターの土台の口径が合わないため、注意が必要 ※2……豆の大きさや水分量によっても異なるので、試しながら調整してください。

◆時間の経過による味の違いを楽しむなら 焙煎直後の味が楽しめるのは自家焙煎の醍醐味です。

一度に多めに焙煎して、焙煎直後の味と、作り置いて1〜2日目の味を比べてみるという楽しみ方もありますが、ちょっと時間をおいてガスが抜けた方が味が馴染んできます。

粉にしないで豆のままの状態で保存しておき、焙煎直後、3日目あたり、1週間あたりを飲み比べると面白いと思います。

【スタッフのおすすめ】やり始めると他で珈琲豆買えません。

楽しいです。

煙がかなり出ますので大丈夫な環境で行ってください。

＜株式会社ユニオン＞ 合羽橋道具街の真ん中で昭和37年に創業。

喫茶用品の専門店として営業しております。

コーヒー・紅茶器具が中心ですが、パスタ器具やバーグッズも多数取り扱いしております！ ■商品名：ユニオン 手動ロースター パンチングタイプ（小）コーヒー 焙煎機 家庭用 コーヒー豆 ドリップ 焙煎 コーヒーメーカー ギフト 手回し 直火 送料無料 ■サイズ：本体サイズ：幅360（柄含む）×奥行200×高さ250mm/重さ：約3.0kg×2 ■セット内容：手動ロースター、五徳、じょうご（豆投入用）、テストスプーン（煎り加減確認用）、冷却用網、手順書 ■使用方法：画像をご覧ください。

■メーカー或いは販売者：株式会社ユニオン ■区分：調理用具 ■製造国：日本 ■ご使用上の注意：煙がかなり出ますので大丈夫な環境で行ってください。

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